500+ getestete Rezepte

Die Heißluftfritteuse neu entdecken: Knusprige Airfryer Rezepte ohne Fett

Ich bin Sanela Corovic und entwickle seit 2019 Rezepte für die Heißluftfritteuse. Jedes einzelne Rezept hier habe ich dutzende Male selbst zubereitet, damit es bei Ihnen beim ersten Mal gelingt.

Sanela Corovic, Airfryer-Expertin

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Rezepte nach Kategorie

Finden Sie schnell das passende Rezept für Ihre Heißluftfritteuse, egal ob Fleisch, Gemüse oder süße Leckereien.

Neu hier? Starten Sie mit diesen 3 Rezepten

Diese Heißluftfritteuse Rezepte sind einfach, gelingen garantiert und geben Ihnen ein gutes Gefühl dafür, was Ihr neuer Airfryer alles kann.

Knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse

Der Klassiker für Einsteiger: Pommes werden in der Heißluftfritteuse außen knusprig und innen weich, ganz ohne Fett. Perfekt zum Kennenlernen Ihres Geräts.

Saftige Hähnchenbrust im Airfryer

Zeigt Ihnen, wie gut sich Fleisch in der Heißluftfritteuse zubereiten lässt: außen knusprig, innen saftig, und das in nur 18 Minuten.

Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Holen Sie sich Kirmes-Feeling nach Hause: Champignons aus der Heißluftfritteuse schmecken fantastisch und sind in 12 Minuten fertig.

Beliebte Airfryer Rezepte

Diese Rezepte für die Heißluftfritteuse werden am häufigsten nachgekocht, von knusprigen Pommes bis zu saftigem Hähnchen.

Umrechnungstabelle: Backofen zu Heißluftfritteuse

Sie haben ein bewährtes Ofenrezept und möchten es im Airfryer zubereiten? Mit dieser einfachen Faustregel gelingt die Umrechnung immer.

-20°C Temperatur reduzieren

-20% Garzeit verkürzen

Backofen	Heißluftfritteuse	Beispiel-Rezept
200°C / 25 Min	180°C / 20 Min	Pommes frites
220°C / 30 Min	200°C / 24 Min	Hähnchenschenkel
180°C / 20 Min	160°C / 16 Min	Gemüse, Fisch
200°C / 15 Min	180°C / 12 Min	Aufbackbrötchen

Aus unserem Test-Labor

Ich teste jede Heißluftfritteuse unter realen Alltagsbedingungen in meiner Küche. Hier sind die wichtigsten Erkenntnisse aus über 50 Gerätetests.

30-50%

Weniger Stromverbrauch

Im Vergleich zum Backofen spart die Heißluftfritteuse erheblich Energie, da kein langes Vorheizen nötig ist.

18-25 Min

Pommes-Garzeit

Je nach Gerät und Menge variiert die Zeit für knusprige Pommes. Mein Tipp: Zwischendurch schütteln für gleichmäßige Bräunung.

3-8 Liter

Fassungsvermögen

Für 2 Personen reichen 3-4 Liter. Familien mit 4+ Personen sollten zu Geräten mit 6-8 Litern greifen.

Über Sanela Corovic

Mein erster Airfryer war ein Weihnachtsgeschenk von meiner Schwester im Jahr 2019. Anfangs war ich skeptisch, doch als ich begann, für meine Familie gesünder zu kochen, gab ich der Heißluftfritteuse eine Chance.

Das Problem damals: Die Rezepte im Internet waren frustrierend. Trockenes Hähnchen, labberige Pommes, unklare Anleitungen. Also begann ich zu experimentieren, Temperaturen zu notieren, Garzeiten zu optimieren. Was ich lernte: Die meisten Rezepte im Netz sind einfach kopiert, ohne dass jemand sie wirklich getestet hat.

Heute habe ich über 500 Rezepte entwickelt und 50+ Geräte getestet. Meine Mission: Niemand soll die Frustration erleben, die ich am Anfang hatte.

Mehr über mich erfahren

Die 3 besten Heißluftfritteusen 2025

Basierend auf meinen Tests und den Ergebnissen der Stiftung Warentest sind dies meine Top-Empfehlungen für verschiedene Bedürfnisse.

Philips Airfryer XXL

7,3 Liter Fassungsvermögen

Beste Pommes im Test
Sehr gleichmäßige Hitzeverteilung
Einfache Reinigung
Ideal für Familien

Ninja Dual Zone

2x 3,8 Liter (2 Fächer)

Zwei Gerichte gleichzeitig
Sync-Funktion für gleichzeitiges Fertigwerden
Vielseitig einsetzbar
Pommes brauchen 2 Min länger als Philips

Tefal ActiFry Genius

1,2 kg Kapazität mit Rührarm

Automatisches Rühren
Kein manuelles Schütteln nötig
Perfekt für Eintopf-Gerichte
Günstigere Alternative

Meine besten Tipps für die Heißluftfritteuse

Diese Praxis-Tipps habe ich in über 5 Jahren Erfahrung mit der Heißluftfritteuse gesammelt. Sie helfen Ihnen, perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Zwischendurch schütteln

Bei Pommes, Gemüse und kleinen Stücken: Den Garkorb zur Hälfte der Garzeit kräftig schütteln für gleichmäßige Bräunung.

Ein Spritzer Öl reicht

Mit einem Ölsprüher nur leicht einsprühen. Das sorgt für extra Knusprigkeit, ohne die fettarme Zubereitung zu ruinieren.

Nicht überladen

Lassen Sie Platz zwischen den Zutaten, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Lieber in zwei Durchgängen garen.

Herantasten

Jedes Gerät hat unterschiedlich viel Power. Nutzen Sie die angegebenen Zeiten als Richtwerte und passen Sie nach Bedarf an.

Häufige Fragen zur Heißluftfritteuse

Was ist eine Heißluftfritteuse und wie funktioniert sie?

Eine Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, ist ein Küchengerät, das Speisen mit zirkulierender heißer Luft gart. Anders als bei einer klassischen Fritteuse wird kein Öl benötigt, um knusprige Ergebnisse zu erzielen. Die heiße Luft umströmt das Gargut gleichmäßig und sorgt für eine appetitliche Bräunung bei deutlich weniger Fett.

Sind Airfryer Rezepte wirklich gesünder?

Ja, Rezepte aus der Heißluftfritteuse sind in der Regel fettärmer als herkömmlich frittierte Speisen. Der Fettgehalt kann um bis zu 80% reduziert werden. Pommes enthalten beispielsweise nur etwa 2% Fett statt 15% bei der klassischen Zubereitung, das entspricht einer Ersparnis von rund 120 Kalorien pro 100 Gramm.

Muss ich die Heißluftfritteuse vorheizen?

In den meisten Fällen ist Vorheizen nicht nötig. Anders als beim Backofen, der 15-20 Minuten zum Aufheizen braucht, ist die Heißluftfritteuse bereits nach 3-5 Minuten einsatzbereit. Bei manchen Rezepten, besonders bei empfindlichen Backwaren, kann kurzes Vorheizen jedoch bessere Ergebnisse liefern.

Welche Heißluftfritteuse ist die beste für Anfänger?

Für Einsteiger empfehle ich ein Gerät mit 4-6 Litern Fassungsvermögen und einfacher Bedienung. Der Philips Airfryer oder ein Modell von Cosori sind gute Einsteigergeräte. Achten Sie auf herausnehmbare, spülmaschinenfeste Teile für einfache Reinigung.

Kann ich auch backen in der Heißluftfritteuse?

Absolut! Backen in der Heißluftfritteuse funktioniert hervorragend. Muffins, kleine Kuchen, Brötchen und sogar Brot gelingen wunderbar. Die Garzeit ist oft kürzer als im Backofen, und Sie sparen Energie. Verwenden Sie eine passende Silikonform oder Backpapier.

Bereit für knusprige Ergebnisse?

Entdecken Sie über 500 getestete Rezepte für Ihre Heißluftfritteuse oder finden Sie das perfekte Gerät für Ihre Küche.